TV金沢さんから取材を受けました

今日はテレビ金沢さんから取材を受けました。ありがとうございました。

あわら市には、
「あわら湯けむり創生塾」 という、あわら市の活気を創生しようとするグループがあります。
こちらの地域PRのひとつとして、本日はテレビ金沢さんに取り上げていただいたのです。

当店では、
松乃露の由来や、松乃露と昭和天皇との繋がりなど30分ほどお話しましたよ。
そのうちのどのくらいを使っていただけるのかは分かりませんが、ありがたいことです。

撮影中には、お味見にと召し上がっていただきました。
目の前で美味しいと言っていただけると、やはり嬉しいものですね。

あわら市内の取材は、こちらの赤い二人乗り自転車で回られたようです。



今日は、風は冷たいものの晴天に恵まれました。

ちなみにこの自転車は、あわら創生塾より1時間500円にて貸し出されています。
あわらにお越しの際にはどうぞ乗ってみてくださいね。

手と手

今日は風が強くて粉雪も舞う、寒い一日でした。
そんな中でも子供達は、平気で野球やサッカーをして走り回ります。本当に元気です。

子供は風の子って、昔は自分も言っていたはずなんですけれどね。
一番の寒がりがわたしでした。

KAKIMOCHI

Japanese have rice cake on 1st January. We call it ZOUNI.
We pounded steamed rice into cake at our own home in the past. But it is not usual in recent years. Many Japanese buy it in a shop.
Some people makes *MOCHI still now. They enjoy it, just like a special old Japanese event.
*MOCHI means rice cake.
Fresh MOCHI, we eat for grated Japanese radish with soy sauce, sweet beans, or sweet *KINAKO.
*KINAKO is soybean flour.
Children likes KINAKO MOCHI very much. Women likes it too, because it has many vegetable fiber.

For dried rice cake, we cook it.
This is a recipe of deep fried rice cake. We call it KAKIMOCHI.



Ingredients
dried rice cake, cut into thin slices
vegetable oil, for frying

Method
1 Heat the oil in a pot.
2 Add the rice cakes and fry over a medium heat.

Tip
Use fresh vegetable oil.

Memos
Dried rice cake for deep frying was already seasoned.
For example shrimp, sea weed, roasted soy beans with salt.
So just deep frying, we can eat tasty.

なかよしお弁当

赤米を入れて炊いたおにぎりを、女の子に見立ててお弁当にしてみました。
(赤米は冷めると固くなりましたので、お弁当には向いていないようです。)

おかずには、大根と豚肉を炒め煮にしたものと、
昨夜サクで買ってお刺身にした残りのシャケをカレー味のピカタにしたもの、
ほうれん草をチーズクリーム和えにしたものなどを詰めています。

大根は乱切りにして一度油で炒めてから煮ると意外に早く火が通り、
味にもコクが生まれるんですよ。

楽しみながら残さずに食べてくれるといいなと思いますよ。