ポークカレー

カレーが食べたくなったのでスパイスを調合してサッと作りました。

わたしはクミンシードにトマトを使った香りと酸味のあるカレーが好きなのですが、子供たちは駄目ですね。辛味は入れていないのですが、スパイスというものの存在が受け入れられないみたいです。今夜のカレーはカルダモンの粒が不評でした。

そんなわけで、子供たちにはナスの揚げびたしや大根の煮物という和食メニューで食べてもらいました。なんだかどっちがどっちだかわかんない夕食ですね。

石窯ピザ

本日の石窯はピザ。

ピザ生地はそれ専用のものではないのですが、
ハルユタカとライ麦酵母で焼くピザもなかなか美味しいものですよ。

トッピングはプチトマトにベーコン、そして自家栽培のさやえんどう豆です。
サーブしてからエキストラバージンオリーブオイルをとろり、
好みで黒胡椒をガリガリッと挽いて、召し上がれ。