昨日の朝、息子がポツリ「くるぶしが痛い」と言いましてね。もしかしたらこれは、いわゆる成長痛と呼ばれるものではないかと思いましてね。母、少しワクワクしております。



急遽、食の細い息子にいまこそ食べていただきましょうキャンペーン実施中となり、本日のおやつにはシナモンロールを焼いてみました。



先日も焼いたのですが、四代目が求める「Cinnabon」により近づけようと、今回はクリームチーズクリームもトッピングしてみました。ちょっと雑なのは目を瞑っていただいて・・・



息子よ、たんと召し上がれ！

本日は娘の遠足。娘用にひとつ、お弁当をこしらえましたよ。

おにぎりはパンダにしてみたのですが、これが恐ろしいほどに完成度が低い。どうしたものかと思っていましたが、想像に反して娘、大喜び！元気にでかけていきました。



お弁当、完食。おやつも完食。食欲もりもりです。

部活の練習試合に向かった息子に持たせた「ネギ塩豚バラ弁当」。以前「お試しかっ！」のセブンイレブン人気ベスト10で見たお弁当が美味しそうだったので、それのオマージュでし。



デザートにはチェッカーフラッグ模様にしたリンゴと、保冷剤代わりに冷凍したウィダーインゼリーをひとつ。

本日は芦原祭りでした。GWの中のお祭り、しかも二人がお祭りのみこし役員としてでていってしまうので、ウチはてんてこ舞い。

そんなわけで、ご飯はお祭り焼きそばというお手抜きです。



最近のお祭り焼きそばは透明のパックじゃなくて、紙ボックス入りなんですね。

忙しくなってまいりました。ありがたいことでございます。

少し疲労があるからか、単なる食の欲求か。「わたしカリー」が食べたくなりましたんで、こしらえました。今夜は「北インド海老カリー」です。「わたしカリー」は基本的に「本格カレーを作ろう！」という本のレシピを元に、多少のアレンジをしてこしらえています。アレンジする理由は材料過不足や、過去にまんまでこしらえてとんでもなく辛かった・・・などです。

刻んだニンニク、たまねぎを炒め・・・



摩り下ろした生姜と刻んだセロリを加えて、コリアンダー・カエンペッパー・ターメリックを加えてトマトと塩を投入。トマトは皮がついたままです。お客さま(含む義父母)仕様のときには皮はあらかじめ剥いておきますが、家族(というか主に夫婦)仕様のときにはそのまま入れて、実と外れて浮かんできたところを味見代わりに食べちゃいます。



下処理した海老とピーマンを投入。はい、ここでトマトの皮がなくなっています。



盛り付けにはセロリの葉を刻んでトッピング。辛さの調整はここでします。わたしはカエンペッパーをちょい降りで。

当店の設計・建築をしてくださいました齊藤重一建築さまのモデルハウスが完成し、一般公開されましたので見学に行って来ましたよ。



なんとも明るく開放感のあるつくりです。



建築士さんや大工さんたちが、思うようにこしらえるとこのようなつくりになるのかなと思いながら見て回りました。我が家は特殊な土地の形ですし、やはり土地サイズには限界があり、その中で部屋をこしらえていかなくてはなりませんからここまで贅沢なつくりにはなかなかできません。



キッチンのレンジフードまで！



お風呂も木目で素敵です。

モデルハウスは一般公開されていますので、みなさまも是非。

土・日・月と3日間続いた息子のお弁当期間。最終日はハンバーグ弁当にしました。



目玉焼きがクレーター状態なのはご愛嬌。なんとかして、固まりつつの半熟状態にとどめたかったのですが、火を入れて余熱で様子見て、まだトロトロ過ぎてまた火を入れてを繰り返していたらこんなんなっちゃいました。